2003.02.01

シリーズ16：生食用野菜・果物の洗浄・殺菌処理方法について

日本食品洗浄剤衛生協会では、上記に関連した様々な資料を配布しています。ご希望の方は下記のフォームにてお申し込みください。

【概要】

• ・野菜および果物の衛生的処理の基準
• ・前洗浄（流水による洗浄）
• ・洗剤による洗浄
• ・殺菌処理
• ・すすぎ

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